ชาไข่มุก ชานมไข่มุก เฮ้ย!! มี วันชาไข่มุกแห่งชาติด้วย

ชานมไข่มุก ที่เราสั่งดื่มอยู่ทุกวันนี้ พวกคุณรู้หรือไม่ว่า เค้ามี วัน ชาไข่มุก แห่งชาติ ด้วยนะ เป็นเครื่องดื่มที่เป็นกระแสมาแรงมาก ๆ จำได้ว่า

สมัยก่อนตอนที่เข้ามาใหม่ ๆ แต่ละร้านที่ขายชาไข่มุก เค้าจะใส่ลงในแก้วทรงสูง ยาว ๆ ต้องไปต่อคิวซื้อที่ MBK เลยนะ ยุคสมัย 90 ใครซื้อกินนี่อย่างเท่

• วันสงกรานต์ 2565 เล่นน้ำกันที่ไหนดี แล้วสรุปเค้าให้เล่นน้ำได้หรือเปล่า ?

ประวัติวัน ชาไข่มุก แห่งชาติ (Bubbletea day’s)

ชานมไข่มุก จริง ๆ แล้วต้นกำเนิดมาจากประเทศไต้หวัน แต่วันชานมไข่มุกแห่งชาติ ถูกประกาศโดยประเทศสหรัฐอเมริกา เนื่องมาจากร้านชานมไข่มุกเจ้าเก่าชื่อดังระดับโลก

อย่าง ร้านชากังฟู (Kung Fu Tea) เค้ามีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองควีนส์ กรุงนิวยอร์ก ประเทศอเมริกานั่นเอง ร้านนี้มีสาขาในอเมริกากว่า 250 สาขา และยังมีสาขาต่างแดน

ไม่ว่าจะในแคนาดา กัมพูชา เวียดนาม (เอ๊ะ ไม่มีในไทยเหรอ) โดยขอไปยัง National Day Calendar  โดยวันชานมไข่มุกพึ่งถูกประกาศ ครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2562 เองนะ

ใช้วันที่ 30 เมษายน เนื่องจากเป็นวันก่อตั้งของร้านชากังฟูนั่นเอง ร้านนี้มีชื่อเสียงเพราะว่าทำเครื่องดื่มสดใหม่แก้วต่อแก้วเลยนะ และใช้ของดีมีคุณภาพอีกด้วย

เม็ดไข่มุก

ชานมไข่มุกเกิดขึ้นเมื่อปี 1980 เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของไต้หวัน คนไต้หวันและคนจีน เรียกว่า เพิร์ล มิลก์ที สำหรับชาวต่างชาติจะเรียกว่า

ปัวป้ามิลก์ที หรือ บับเบิลมิลก์ที หรือ บับเบิลที ทุกชื่อที่กล่าวมานี้ คือ ชานมไข่มุกนี่แหละ หลายชื่อหน่อย สะดวกเรียกกันตามแต่ละพื้นที่

เพียงแค่มีหลายชื่อที่ใช้เรียก เม็ดกลม ๆ ที่เป็นสีดำ ๆ เวลาเราเคี้ยวไปหนึบหนับดี เมื่อก่อนนี้ทำมาจากมันสำปะหลัง และที่มีสีดำเพราะว่าใส่ผงโกโก้ น้ำสะอาด

และน้ำตาลทรายแดง นำไปต้มไปนวดให้เข้ากัน เม็ดไข่มุ กำเนิดจากเมืองไถจง ประเทศไต้หวัน ความเหนียวหนุบหนับ ขึ้นอยู่กับการนวดแป้งของแต่ละร้าน

ปัจจุบัน มีหลายร้านที่ไม่ใช้เม็ดไข่มุกที่ทำจากมันสัมปะหลังแล้ว เปลี่ยนมาใช้เม็ดจากหัวบุก เม็ดจากเจลลี่ หรือบางร้านทำเม็ดไข่มุกมาจากแป้งข้าวไรซ์เบอรี่

ประเภทของ ชาไข่มุก

แรก ๆ เลยเค้าใช้ชาดำร้อน (เหมือนชาดำเย็นนั่นแหละ) เอานมข้นหวานใส่ลงไป อยากหวานให้เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง  คนให้เข้ากันแล้วใส่เม็ดไข่มุกสีดำ ๆ ลงไป

ดื่มแล้วอุ่น ๆ ไม่มีน้ำแข็งเหมือนสมัยนี้นะ ปัจจุบันมีสูตรต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นชารสผลไม้ ชานมรสผลไม้ หรือใช้นมสดแทนนมข้นหวาน บางร้านเพิ่มใส่น้ำผลไม้ลงไป

ใส่ไอศกรีมลงไปปั่นให้เข้ากัน บางร้านใช้เป็นชาเขียวมัฉฉะ ชาเขียวมะลิมาแทนชาดำ สำหรับร้านที่รักสุขภาพของลูกค้า จะใช้ น้ำตาลหญ้าหวาน น้ำผึ้ง สตีเวีย

ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทราย เหมาะสำหรับคนเป็นเบาหวาน คนที่คุมน้ำหนัก คนที่กำลังลดความอ้วน หลัง ๆ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟเย็น นมเย็น โกโก้เย็น

น้ำส้ม น้ำมะนาว นมปั่น หรืออะไรก็แล้วแต่ สามารถใส่ไข่มุกได้ทั้งนั้น กลายเป็นขายความเหนียวหนุบหนับของเม็ดไข่มุกมากกว่าขายตัวน้ำชา เพราะความชอบคนเราต่างกัน

ดื่มบ่อยระวังสุขภาพ

อย่างที่รู้ ๆ กันอยู่นะว่าชานมไข่มุกนี่ ตัวชานม เท่ากับ หวาน ตัวเม็ดไข่มุก มีส่วนผสมของน้ำตายทรายแดง บ้างร้านแช่ในน้ำเชื่อมด้วย เท่ากับ หวาน ดังนั้น

คนที่สั่งมาดื่มบ่อย ๆ นั้น มีภาวะเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้ รวมไปถึง เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคหลดเลือด เพราะมีทั้ง น้ำตาล น้ำเชื่อม นมผง ไหนจะครีมเทียมอีก

เป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานมากกว่าชาทั่วไป พลังงานโดยประมาณของชานมไข่มุก 1 แก้วนั้น จะตกอยู่ 240 – 360 กิโลแคลอรี่ต่อ 1 แก้ว เทียบเท่ากับ

กินข้าว 3 – 4 ทัพพีหรือกินก๋วยเตี๋ยวอิ่มไป 1 มื้อเลยนะ คุณหมอแนะนำให้กินสัปดาห์ละ 1 – 2 แก้วพอ ถ้าไม่อยากให้รู้สึกผิดในการกิน ควรจะเผาผลาญ

ให้ออกจากร่างกายไปซะ คุณอาจจะต้องทำความสะอาดบ้านเป็นระยะเวลา 2 ชั่วโมงต่อเนื่อง หรือถ้าชอบตีกอล์ฟ ไปตีกอล์ฟ 1 ชั่วโมงและต้องแบกถุงไม้กอล์ฟเองด้วย

หรือที่บ้านมีสวนต้นไม้ ทำสวนยาว ๆ ไป 1 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ สำหรับใครที่นาน ๆ กินที อย่าไปกังวลมาก ว่าจะอ้วนหรือเปล่า ถือซะว่าให้รางวัลตัวเองละกัน