Project Approach เรื่องแอปเปิ้ล 2567
Project Approach เรื่องแอปเปิ้ล 2567 ของนักเรียนชั้นอนุบาล 2/1 ครูผู้สอน นางสาวทาริกา แสงยันตนะธรรม และMiss Haide V.Alvez
โรงเรียนยอแซฟวิทยา อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี โดยเด็ก ๆ ได้เรียนรู้เรื่อง APPLE แอปเปิ้ลนั้นจัดเป็นผลไม้เมืองหนาว เป็นที่นิยมทานทั่วโลก
สีสันสวยงาม เนื้อกรอบ เปลือกบาง บางสายพันธุ์รสหวาน บางสายพันธุ์หวานอมเปรี้ยว อีกทั้งยังนำไปแปรรูปได้หลายอย่างอีกด้วย
ทั่วโลกเรียก Apple บ้านเราเรียก แอปเปิ้ล ต้นกำเนิดมาจากทางแถบประเทศอิหร่าน ปัจจุบันได้แพร่ขยายไปทั่วทวีปยุโรป และอเมริกา
Project Approach เรื่องแอปเปิ้ล 2567
โดยพื้นฐานแล้วเด็ก ๆ จะเลือกเรื่องของ Project Approach จากสิ่งที่เด็ก ๆ สนใจ โดยในครั้งนี้ เด็ก ๆ ชั้นอนุบาล 2/1 เลือกที่จะเรียนรู้เรื่อง แอปเปิ้ล
- สิ่งที่เด็กรู้แล้ว
- แอปเปิ้ลเป็นผลไม้
- แอปเปิ้ลมีรสหวาน
- สิ่งที่เด็กต้องการรู้
- การปลูกแอปเปิ้ล
- ชนิดแอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ลนำไปทำอะไรได้บ้าง
- แอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
- สิ่งที่เด็กควรรู้
- ลักษณะของแอปเปิ้ล
- การเจริญเติบโตของต้นแอปเปิ้ล
- ส่วนประกอบของต้นแอปเปิ้ล
- ส่วนประกอบของลูกแอปเปิ้ล
- ประโยชน์ของแอปเปิ้ล
- การแปรรูปแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
เริ่มต้นการเรียนรู้ Project Approach
- ระยะที่ 1 เริ่มต้นโครงการ
- น้องขนมแน่น นำแอปเปิ้ลมาทานที่โรงเรียน เด็กในห้องเรียนได้พูดกับคุณครูและเพื่อน ๆ ว่า “หนูชอบทานแอปเปิ้ลมาก ๆ ครับ / ค่ะ” เด็กคนหนึ่งก็ได้พูดว่า แอปเปิ้ลมีหลายสีนะคะ เด็กหลายคนจึงเกิดความสงสัยว่า แอปเปิ้ลเป็นอย่างไร และแอปเปิ้ลทำอะไรได้บ้าง ครูและนักเรียนจึงตกลงร่วมกันที่จะหาคำตอบ จึงร่วมกันกำหนดหัวข้อโครงการว่า “APPLE แอปเปิ้ล”
- ระยะที่ 2 พัฒนาโครงการ
- ครูกำหนดสาระการเรียนรู้จากสิ่งที่นักเรียนสนใจ อยากรู้ และสิ่งที่นักเรียนควรรู้ เริ่มจากครูให้เด็กดูรูปภาพแอปเปิ้ล สนทนากับเด็กถึงแอปเปิ้ลชนิดต่าง ๆ ส่วนประกอบของแอปเปิ้ล การเจริญเติบโตของต้นแอปเปิ้ล ประโยชน์ของแอปเปิ้ล การแปรรูปแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ นอกจากนี้นักเรียนยังได้สร้างสรรค์ผลงานร่วมกับเพื่อน ๆ และผู้ปกครอง
- ระยะที่ 3 รวบรวมสรุป
- นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับแอปเปิ้ล บอกได้ถึงลักษณะของแอปเปิ้ล บอกได้ว่าแอปเปิ้ลแต่ละชนิดต่างกันตรงไหน ได้เรียนรู้ประโยชน์ของแอปเปิ้ล อาหารที่จำจากแอปเปิ้ล รู้คุณค่าและความสำคัญของแอปเปิ้ลที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่าง ๆ ได้มากมาย และประหยัดค่าใช้จ่ายได้ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจ
ประโยชน์ของแอปเปิ้ล 4 สี
แอปเปิ้ล 100 กรัม จะให้พลังงาน 52 กิโลแคลอรี ประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน แอปเปิ้ลแต่ละสีแต่ละชนิดก็มีคุณค่าและประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป
- แอปเปิ้ลสีแดงเข้ม
- แอปเปิ้ลที่มีสีแดงเข้ม มีพลังงาน 59 กิโลแคลอรี่ มีน้ำ 85.33 กรัม น้ำตาล 10.48 กรัม และโพแทสเซียม 104 กรัม มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระในประมาณสูง และมีวิตามินซีสูงถึง 1500 มิลลิกรัมมาพร้อมกับสารที่ช่วยในการสร้างคลอลาเจนใต้ผิวหนัง ชะลอวัย นอกจากนั้นยังช่วยลดการเกิดโรคหัวใจ และโรคมะเร็ง
- แอปเปิ้ลสีชมพู (อมแดง)
- แอปเปิ้ลสีชมพู มีพลังงาน 63 กิโลแคลอรี่ มีน้ำ 84.16 กรัม น้ำตาล 11.68 กรัม และโพแทสเซียม 109 กรัม ซึ่งมีประโยชน์มากมายไม่แพ้แอปเปิ้ลสีแดงเลย วิตามินซีนั้นมีมากถึงปริมาณ 1 ใน 4 ของวิตามินที่คนเราควรได้รับใน 1 วัน ดังนั้น หากเรากินแอปเปิ้ลสีชมพู จะช่วยด้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการอักเสบ ทำให้ผนังหลอดเลือดฝอยแข็งแรง และช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย
- แอปเปิ้ลสีเขียว
- แอปเปิ้ลสีเขียว มีพลังงาน 58 กิโลแคลอรี่ มีน้ำ 85.46 กรัม น้ำตาล 9.56 กรัม และโพแทสเซียม 120 กรัม สีเขียวนี้เหมาะกับคนที่คุมน้ำหนัก ลดน้ำหนัก เพราะช่วยลดการอยากอาหารลง อีกทั้งยังเป็นแอปเปิ้ลที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย ให้พลังงานน้อยและยังมีไฟเบอร์สูง
- แอปเปิ้ลสีเหลือง
- แอปเปิ้ลสีเหลือง มีพลังงาน 57 กิโลแคลอรี่ มีน้ำ 85.81 กรัม น้ำตาล 10.04 กรัม และโพแทสเซียม 100 กรัม สีเหลืองเป็นสีสุดท้าย คนเห็นผ่าน ๆ คิดว่า เป็นสาลี่ แต่จริง ๆ แล้วนั่นคือแอปเปิ้ลเหลือง ซึ่งหาตามท้องตลาดยาก ถ้าเห็นมีขายอย่าลืมซื้อมาทาน เพราะช่วยในการล้างสารพิษจากตับและไต บำรุงสายตา อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของเป็นเป็นต้อกระจกอีกด้วย
ข้อมูลเพิ่มเติมจากแอดมิน
ตามประวัติศาสตร์นั้น ได้บอกว่า พระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราชทรงนำแอปเปิ้ลมาจากประเทศคาซัคสถานเพื่อปลูกที่มาซิโดเนีย
ตามตำนานในคัมภีร์ไบเบิ้ล บอกว่า แอปเปิ้ลนั้นเป็นผลไม้ต้องห้าม ชายหญิ่งคู่แรกที่พระเจ้าสร้างขึ้นอย่าง อดัมและอีฟ ได้ทำผิดด้วยการแอบไปขโมย
พวกเขากินแอปเปิ้ลจากสวนอีเดน ทำให้พระเจ้าถูกขับไล่ออกจากสวรรค์ จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นตำนาน เรื่องการทำบาปกรรมของมนุษย์
รับชมคลิป: Project Approach เรื่องแอปเปิ้ล